блокорезки

Заказать

Данный вид блокорезки прекрасно подходит для предварительной переработки мясных блоков с последующей переработкой сырья на куттере или волчке.

Описание процесса эксплуатации устройства:

Сырье (в виде блока) размещается на опрокидывающемся лотке и после его поднятия перемещается в рабочую зону.

При помощи режущего устройства, которое перемещается по определённой траектории, происходит срезка кусков с блока.

Учитывая технологические потребности производства возможны разные варианты установки ножей, их количество варьируется от 3 до 5.

Основные преимущественные характеристики:

Все металлические части блокорезки выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 , что является неотъемлемым стандартом при изготовлении пищевого оборудования;
Имеет подвижный режущий нож, режущая головка приводится в действие за счет гидропривода;
Максимальная защита от попадания влаги и грязи;
Функция блокировки ножа при открытой крышке зоны ножевой головки.


Технические характеристики:

Габаритные размеры (при открытии кожуха) (ДхШхВ), мм.

1650х780х1700(2250)

Производительность, кг/час

До 1500

Габариты блоков, мм

480*250*750

Максимальная температура измельчаемых блоков, С

-18

Мощность приводов

4,1

Размеры нарезаемых кусков:

При установке 5 вертикальных ножей

При установке 3 вертикальных ножей



32*80*250

32*160*250

Убьём рабочих емкостей, л

200л

Регулировка высоты резки:

100 до 300 мм

Масса машины, кг, не более

530

Электроподключение

380 В 50Гц